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我が社、経理の担当Sくんの月一回のお楽しみ。
それが丸仙さんの「支那そば」。
今月もこの月末を楽しみにしていたことでしょう。
（そして、Nakool での買い物も。）
仕事としてはけっこう楽しいよね。そういう決まった楽しみがあると。
というわけで、オリハシも月一回は必ず丸仙さんでラ－メンです。
丸仙さんについては、これまで様々な雑誌やインタ－ネットでも
紹介されているので、オリハシが今更語ることもないのですが、
幼少のころより、食べている味としては、
やはり武蔵小杉で誇るべきお店だと思っています。
で、わたくしの大好物はこれ↓

塩です。塩。これにトッピングでチャ－シュ－・卵ね。
もちろん、支那そばやネギミソも好きなのですが、
その昔、「どさん子ら－めん」だった時代よりのファン・オリハシ。
この塩と味噌に関しては、当時の面影が移ろい宿るアイテムなのであります。
支那そばをいただく場合には、中盛りにして、チャ－シュ－をトッピングします。
そう、チャ－シュ－が好きなのであります。
あまり言われてないことですが、丸仙さんのチャ－シュ－は
かなりレベル高いとオリハシは思っています。
そして、ネギ味噌をいただく場合には、ギョ－ザを一枚注文し、
S君と半分づつ頂きます。
そうです。これもあまり言われてませんが、丸仙さんのギョ－ザ！おいしいです。
お昼に食べてもニンニク臭くならないのもいいところ。
これは、私の弟の友人、Amano氏が言っていたことですが、
（彼は１０年以上にわたる大の丸仙「ネギ味噌」ファンです。）
「兄じゃ、ネギ味噌ってカレ－のスパイスが入ってるんじゃ。。。？」
（彼はオリハシのことを「兄じゃ」と呼びます。）
なるほどっ！それってあり得るかも！？
だって、昔「どさん子」時代、カレ－ラ－メンってあったもんね！
などと、勝手な妄想で、酒のつまみになるくらい丸仙さんは話題になります。
余談ですが。。。
以前、ロ－ソン法政通り店があったころ、
夜な夜な、オリハシが買い物にいくと、丸仙さん、いつも後かたづけと、
掃除、そして仕込みに入念です。夜の２時過ぎですよ！
「あっ、こんばんわ！」と言いつつも我が身をいつも自省しました。
そして、次の日の朝には銀行で「おはようございます！」と出会ったりするのです。
一体いつ寝てるのでしょう？
そうだ、このバイタリティ－と努力が丸仙さんの人気の秘密なのです。
何度、丸仙さんに深夜出会い、「おれ、何やってんだ！」と自省し、
お店に帰り、電気をつけ、ディスプレイやレイアウトの変更を
朝方までやったことか！
努力の継続性をいつも教えられ、刺激になっています。
他の地域から人を呼べる力。
それは常に熱心であること。それなのです。
オリハシはそんなにラ－メンを食べ歩き、
また、味に詳しいわけではありません。
でも、丸仙さんのラ－メンはやっぱり誰がなんと言おうと
おいしい！のであります。